Comment donner un pourboire au Canada

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Mis à jour le
1er avril 2019
Dernière publication le
9 mars 2022
Comment donner un pourboire au Canada | Canada Talents - Blog

En Europe, le service au restaurant ou chez le coiffeur est presque toujours inclus dans l'addition. On ne peut pas en dire autant de l'Amérique du Nord.

En tant que nouveau venu, vous devez être conscient de deux choses lorsque vous vous apprêtez à payer l'addition au restaurant :

1- Les taxes ne sont pas incluses dans les prix des menus et sont ajoutées directement à l'addition,

2- Le service n'est pas inclus non plus, sauf indication contraire d'un serveur ou du menu.

Nous sommes passés par là et nous savons que cela peut parfois être déroutant. Voici donc un petit guide pour vous aider à vous habituer à cette nouvelle habitude.

Pourquoi devons-nous donner des pourboires au Canada ?

Comme dans la plupart des pays européens, il existe un salaire minimum pour tous les travailleurs au Canada. Les serveurs de boissons alcoolisées font partie d'une catégorie spéciale avec leur propre salaire minimum, qui est inférieur. Cela peut s'expliquer en partie par le fait que ces travailleurs sont censés gagner des pourboires.

Dans certains endroits, les serveurs doivent donner un pourboire à leurs collègues travaillant en cuisine ou à la réception ; s'il n'y a pas de pourboire, ils doivent quand même le faire et il représente environ 6 % de l'addition totale. Notez que TIPS signifie To Insure Prompt Service; c'est une motivation pour la personne qui le reçoit à fournir un niveau de service plus élevé et à s'assurer que tout se passe bien.

Pour ces raisons, il est d 'usage au Canada de donner un pourboire chaque fois que vous allez dans un restaurant ou un bar. La tradition et la pression des pairs ont étendu cette habitude à d'autres types de commerces, comme le tourisme ou le bien-être ; ils n'ont pas besoin de pourboires pour vivre mais vous serez mal vu si vous ne laissez rien.

Où et combien donner de pourboires ?

Nourriture et boissons

Si vous mangez sur place et que vous êtes servi par quelqu'un, vous devez laisser un pourboire entre 10 et 20 %. Le pourcentage habituel est de 15-18%; les gens donnent souvent 10% lorsque le service n'est pas bon. Dans les restaurants "apportez votre vin", ajoutez 2 $ par bouteille. Si vous calculez vous-même votre pourboire, vous devez arrondir au chiffre supérieur .

Si, pour une raison quelconque, vous n'appréciez pas votre repas, vous devez le dire immédiatement à votre serveur afin qu'il ait une chance de vous satisfaire ; il serait impoli d'attendre la fin et de punir le service en donnant un petit pourboire. À l'inverse, si vous avez vraiment apprécié votre repas, n'oubliez pas de le dire au serveur, et vous pouvez toujours demander que le pourboire soit partagé avec le cuisinier; ce sera au serveur de décider de le partager ou non.

Certains restaurants choisissent d'intégrer directement le pourboire à l'addition (souvent 15-18%) pour les groupes de 8 personnes ou plus, car ils estiment que cela représente plus de travail pour le serveur. Dans ce cas, le montant est généralement calculé sur la base du coût total , taxes comprises. Il n'est pas rare non plus que certains restaurants appliquent un pourboire automatique pour les clients étrangers qui n'ont pas l'habitude de donner des pourboires dans leur pays et qui ne connaissent peut-être pas les règles canadiennes.

Si vous commandez un plat à emporter ou si vous prenez vous-même votre nourriture/boisson au comptoir, ne vous sentez pas obligé de payer pour le service. Les préposés au comptoir ne sont pas des serveurs d'alcool. Les barmen, en revanche, entrent dans cette catégorie et vous devez leur donner le même pourboire qu'à votre serveur.

Un pourboire de 10 % est attendu pour la livraison de nourriture. Pour les courses, il est d'usage de donner 1 ou 2 dollars.

A l'hôtel

Même si ce n'est pas une obligation, l'étiquette veut que l'on remercie le personnel qui s'occupe de vous. N'hésitez donc pas à donner2 $/jour aux personnes qui vous fournissent des services :

  • le portier, surtout s'il vous appelle un taxi ou vous prête un parapluie
  • le valet, pour garer votre voiture
  • le personnel de nettoyage; vous pouvez donner plus si votre chambre est en désordre ou si vous leur demandez des services supplémentaires, comme ajouter des oreillers, etc.
  • le réceptionniste/porteur principal, surtout s'il vous donne des conseils pour les activités :5-10 $ pour tout le séjour, ou plus, selon les services.
  • le personnel du camping s'attend également à recevoir quelques pourboires

Ne donnez pas de pourboire pour la totalité du séjour à la fin : le personnel peut connaître de fortes rotations ou des changements d'équipe, et vous ne récompenseriez que la dernière personne ! Donnez vos pourboires au jour le jour : ce sera plus juste.

Lors de transferts ou de visites

  • Si vous prenez le taxi ou allez avec un chauffeur privé, il faut compter 10 % + 1 à 2 dollars par sac.
  • Vous pouvez donner un pourboire à votre guide ou à votre chauffeur (10-20 %).
  • Pour les stations-service non automatiques, prévoyez 1 à 2 $.

Emplois dans le domaine du bien-être

Les coiffeurs, masseurs, esthéticiens, tatoueurs, etc. ne sont pas censés gagner des pourboires, mais il est dans la culture canadienne de donner quelque chose si vous avez apprécié le service.

Vous devriez donner un pourboire de 10 à 15% à votre coiffeur + 1 à 2 dollars pour le café, le thé, etc. Si le service est coûteux, ne donnez pas plus de 20 $ de pourboire.

Conseils pour le pourboire

  • Si vous choisissez de calculer vous-même le pourboire, vous devez prendre en compte le montant hors taxes. Si vous payez par carte et que vous choisissez le pourcentage sur le terminal de paiement, la plupart du temps, celui-ci calculera le pourboire sur le montant TTC.
  • Vous pouvez trouver des dizaines d' applications sur les téléphones Android, iOS ou Windows pour calculer automatiquement vos pourboires. Vous pouvez également utiliser votre calculatrice.
  • Si vous n'avez pas de calculatrice, il vous suffit de diviser par 10 (déplacer une décimale) pour obtenir 10 %. Doublez ce montant si vous voulez donner 20%. Si vous voulez donner 15 %, prenez le montant de 10 % et ajoutez-en la moitié.
  • Vous n'avez pas à payer de pourboire si le propriétaire vous a servi.
  • Si vous budgétez un voyage d'agrément ou une sortie au Canada, n'oubliez pas de tenir compte des pourboires !

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